Nuova Bottega NOPLA è un market sostenibile che ha iniziato un percorso innovativo ed inesplorato al Sud. Nasce da un progetto che vuole: valorizzare il produttore e la produzione ecosostenibile e locale; evitare gli sprechi alimentari attraverso la vendita in sfuso di molti prodotti; salvaguardare l’ambiente dall’inquinamento prodotto dal packaging, in particolare dalla plastica, infatti “NOPLA” è acronimo di “no plastica”.